Ristorante Pizzeria Da Andrea
CATEGORIA: ristorazioneID ANTICONTRAFFAZIONE N.2318
Cucina tipica siciliana e pantesca Pizzeria con forno a legna - sala interna terrazzo e giardino!
Il Ristorante Pizzeria U’ Schiticchiu Da Andrea è un locale dall'estetica elegante ma informale, ispirato dal culto del folklore del luogo e dall'amore per la propria terra.
L'ambiente raccolto, caratteristico e dai colori caldi, è dotato di una accogliente sala interna, un terrazzo antistante ed uno sul retro, in cui è collocato il forno, rigorosamente a legna.
I coniugi Andrea e Maria Grazia, nel rispetto delle tradizioni tramandate dalle loro famiglie, mettono nel lavoro tutta la passione e l'amore possibili, esaltando una cucina tipicamente mediterranea, che propone i sapori più particolari della tradizione gastronomica siciliana, unitamente ad un connubio di sapori e profumi che riportano anche alla tradizione culinaria dell’isola di Pantelleria, da cui Andrea proviene. Le specialità del ristorante sono i piatti a base di pesce: da provare l’antipasto Gadir, i tagliolini di grano tenero allo scoglio, quelli “Cu l’ammogghiu” (tipici di Pantelleria), i paccheri al sugo d’astice, i ravioli panteschi, il risotto ai sapori di mare e ancora la ghiotta di spada con pomodorini, patate e capperi di Pantelleria, il filetto di tonno con la cipollata e le sarde alla beccafico, ma ancora grigliata di pesce fresco e specialità quali il cous-cous con zuppa di pesce ed aragostina. I vini hanno un’etichetta rigorosamente siciliana. La cucina e' a vista, il massimo della trasparenza per i clienti. Il locale, attrezzato per disabili, è situato di fronte all'Hotel Villa Esperia e accanto al Grand Hotel Atlantis Bay, a pochi passi dalla funivia che collega Mazzarò al centro di Taormina e dal mare di cui non ne gode la vista.
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La nostra Mission
La missione del Ristorante Ripizzico è quella di creare un’esperienza culinaria straordinaria che soddisfi i sensi, rafforzi i legami tra le persone e celebri la cucina locale e internazionale. Vogliamo essere il luogo di elezione per i buongustai e gli amanti del cibo, offrendo piatti preparati con passione, ingredienti di alta qualità e un servizio impeccabile.
I nostri obiettivi principali includono:
- Eccellenza culinaria: Cucinare con creatività e maestria, utilizzando ingredienti freschi e locali quando possibile, per creare piatti unici e memorabili che delizino il palato dei nostri ospiti.
- Ospitalità calorosa: Accogliere ogni ospite con un sorriso sincero e fornire un servizio cordiale e attento che superi le aspettative, garantendo un’esperienza gastronomica piacevole e rilassante.
- Innovazione continua: Continuare a esplorare nuove idee culinarie, tendenze e tecniche, offrendo periodicamente nuovi piatti e bevande per sorprendere e soddisfare i gusti diversificati dei nostri clienti.
- Sostenibilità ambientale: Impegnarci a ridurre al minimo l’impatto ambientale delle nostre operazioni, utilizzando pratiche sostenibili, riducendo gli sprechi e sostenendo i produttori locali.
- Comunità locale: Collaborare con la comunità locale, sostenendo iniziative benefiche, eventi culturali e promuovendo l’educazione alimentare.
- Cultura gastronomica: Celebrare la diversità culinaria e promuovere la conoscenza e l’apprezzamento della cucina, contribuendo così a arricchire la cultura gastronomica della nostra regione.
Ristorante Ripizzico si impegna a offrire non solo un’esperienza gastronomica indimenticabile ma anche un luogo dove le persone possano condividere momenti speciali, creare ricordi duraturi e sentirsi parte di una comunità culinaria appassionata.